La ville de Boghé sera bientôt dotée d’un complexe laitier industriel (usine et ferme laitière). Dans la perspective de réalisation de cette unité industrielle, le ministre de l’élevage a présenté une communication à l’occasion de la réunion hebdomadaire du gouvernement le jeudi 20 novembre.
Cette infrastructure verra le jour sous la forme « d’un complexe renfermant une ferme avec 50 vaches de race productive, un périmètre de 30 hectares pour le développement de cultures fourragères.
Il aura une capacité de production de 15.000 litres/jour, extensible à 30.000 litres/jours ».
Estimée à 150 millions de dollars us par an, l’importation des produits laitiers grève lourdement la balance commerciale de la Mauritanie.
Ainsi, la politique de création de nouvelles unités laitières à travers le pays des profondeurs, dont les populations ont une tradition séculaire d’éleveurs, devrait aider à résorber ce gap.
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