La ministre de l’élevage Mme Vatimetou Mint Habib a insisté jeudi, sur la nécessité de se conformer aux normes de qualité et d’hygiène au niveau de l’abattoir central de Nouakchott, pour garantir la santé des citoyens. La ministre qui s’exprimait en marge d’une ...
... visite des installations de l’abattoir situé dans le quartier de "Tinweich" dans la moughataa de Toujounine, a affirmé que les pouvoirs publics sont soucieux de la santé de tous les citoyens, d’où la nécessité de respecter les normes modernes de l’abattage. Elle a précisé également que l’extension de l’abattoir central de Nouakchott pour atteindre l’objectif d’abattage quotidien de 350 têtes de camelins, s’inscrit dans le cadre des efforts déployés par les autorités pour améliorer les activités du secteur pastoral ainsi que pour moderniser les méthodes suivies, afin que les produits en viandes rouges soient compétitifs sur les marchés extérieurs. La ministre a suivi au cours de cette visite des explications techniques détaillées présentées par le directeur général de l’abattoir central de Nouakchott M. Isselmou Ould Abdatt, relatives aux conditions de travail et aux améliorations concrètes apportées à l’installation pour jouer pleinement son rôle. Il a indiqué également que ces mesures opérationnelles visent à assurer la sécurité sanitaire des viandes et à répondre aux normes de qualité et d’hygiène, indiquant que la capacité d’accueil de l’abattoir était seulement de La ministre était accompagnée au cours de cette visite par le secrétaire général du département Dr Fall Moctar ainsi que de hauts responsables du ministère de l’élevage.
AMI
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